Zariadenie na temperovanie čokolády s výtokovým kohútikom – Chocotemper – vrátane police s glazúrou

Výhody produktu

• Riadenie chladenia/teploty v závitovkovom dopravníku pomocou chladiva v uzavretom systéme

• Transportný roštový pás a plocha na dokončenie a odkladacia plocha s pohyblivým plechom

• Dokonalé kryštálové spojenie/kryštalizácia

Popis

• Zariadenie na temperovanie čokolády s výtokovým kohútikom – Chocotemper – vrátane police s glazúrou

• Ideálne pre cukrárne, zmrzlinárne, hotely a reštaurácie

• Odkladacia plocha, glazovaná zóna s ventilátorom

• Temperovacie zariadenie zaručuje, že čokoláda zostane v tekutom stave ako dokonalé kryštálové spojenie

• Kompaktné veľkosti, ktoré ponúkajú rovnaké štandardy kvality ako väčšie stroje na temperovanie čokolády

• Nastaviteľná teplota

• Kapacita: 11 kg

• Zapínač/vypínač

• Jednoduché použitie

• Jednoduché čistenie

Zariadenie

• Dotykové ovládanie s displejom

• Elektronický nožný spínač na dávkovanie presného množstva čokolády do formičiek

• Každý jeden motor pre vaňu a závitovkový dopravník

• Pohotovostný režim

Kvalita

• Vyrobené z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele

• Extra hladké kaskády pre zlepšené prietokové vlastnosti

Prepojenie odkladacej plochy s glazúrou

• Napätie: 230V

• Výkon: 0,2 kW

• Rýchlosť: 270 cm/min

Pripojenie zariadenia na temperovanie čokolády

• Napätie: 230V

• Výkon: 1,10 kW

• Frekvencia: 50Hz

Rozmery

• Vonkajšie rozmery Š x H x V: 1 150 mm x 500 mm x 720 mm

Usmernenia

• Samozrejme vyrobené v súlade s hygienickými a bezpečnostnými pokynmi

• Výrobok má označenie CE v súlade so smernicami

• Materiál vyhovuje európskym potravinovým normám