Kombinovaná parná rúra – vhodná pre 6 podnosov (1/1 GN / 60 x 40 cm) – digitálny displej – 400 V

Profesionálna kombinovaná parná rúra je skvelou investíciou do takmer každej komerčnej kuchyne. Potravinárske podniky, ktoré pravidelne vytvárajú dávky potravín s konzistentnými výsledkami, môžu mať prospech z kombinovanej parnej rúry. Táto kombinovaná parná rúra je veľmi všestranná vďaka kombinácii horúceho vzduchu a pary. S touto profesionálnou rúrou môžete tiež piecť, variť, grilovať, dusiť, opekať, zapekať a variť sous vide. Táto kombinovaná parná rúra je ideálna na použitie s 1/1 GN plechmi alebo 60 x 40 cm pekárskymi plechmi. Má kapacitu až pre šesť zásobníkov naraz.

Užívateľsky prívetivý ovládací panel

Táto kombinovaná parná rúra má výkonné nerezové vykurovacie telesá, ktoré zaisťujú úplné a efektívne rozloženie tepla, aby sa mäso a ryby piekli rovnomerne. Okrem toho je konvektomat vybavený dvoma ventilátormi s reverznou funkciou a dvojitým atermickým presklením. Dvere sa veľmi ľahko nastavujú a tesnenie dverí je vyrobené z potravinárskeho kremíka. Vnútorné osvetlenie umožňuje ľahko zistiť, ako ďaleko ste v procese varenia. Tento spotrebič je vybavený prívodom vody s ventilom na výrobu pary, ako aj výstupom vody. Ide o úplne prispôsobiteľný stroj s jednoduchým digitálnym displejom a dotykovými tlačidlami. K dispozícii je viacero prednastavených programov s tromi nastaviteľnými fázami, vrátane úrovne pary, teploty a času. Prednastavené programy môžete upraviť pomocou tlačidla fázy. Je tiež možné upraviť prednastavený program a uložiť ho do pamäte konvektomatu.

Čistenie bez námahy

Pred čistením konvektomatu je dôležité, aby úplne vychladol. Puzdro, dvierka a vnútorná komora sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele a majú zaoblené rohy. Vďaka tomu je čistenie veľmi jednoduché. Na rýchle a dôkladné utretie hladkých povrchov môžete použiť mäkkú handričku, teplú vodu a jemný čistiaci prostriedok. Na čistenie skla dvierok potrebujete iba teplú vodu.

Vlastnosti

• Široký teplotný rozsah, od 30-270°C
• Nastaviteľná regulácia pary od 20-100% pary
• 99 prednastavených programov s tromi fázami
• Dotykové ovládanie a LCD displej pre vlhkosť, teplotu a čas

Špecifikácia výrobku

• Čistá hmotnosť: 79 kg
• Kapacita: 6 x 1/1 GN podnosy alebo 6 x 60 x 40 cm podnosy
• Vzdialenosť podnosov: 5 cm
• Rozmery: Š82 x H87 x V72 cm
• 400V / 50Hz / 3 fázy 7900W

V cene:

• Jedna mriežka rúry