Odporúča sa používať vo všetkých profesionálnych kuchyniach.
Na ostrenie rôznych typov nožov: na mäso, ryby, zeleninu a ovocie.
Efektívne a precízne ostrenie jedným krokom.
Brúsny materiál – oxid hlinitý.
Kontralaterálne kolieska.
Súčasne naostríte obe strany čepele v pravom uhle.
Čas ostrenia čepele do 15 cm: približne 3 sekundy.
Čas ostrenia čepele až do 25 cm: približne 5 sekúnd.
Katalógové číslo: 820643