Skrine na dozrievanie a skladovanie mäsa

Pri skladovaní potravín a najmä pri skladovaní surového mäsa vo vašej gastro prevádzke je vhodný vybavením skriňa na skladovanie mäsa. Tieto skrine sú vhodné pre suché starnutie, skladovanie a dozrievanie mäsa – či už ide o chutnú krkovičku alebo krvavý bôčik. Vďaka digitálne riadenému termostatu na zabezpečenie konštantnej vnútornej teploty a presnému zobrazeniu vlhkosti si nemusíte lámať hlavu nad tým koľko stupňov má byť v chladničke, aby mäso vydržalo čerstvé čo najdlhšie. Kryštálové soľné kamene na zadnej stene navyše poskytujú klímu soľnej jaskyne a intenzívnu zrejúcu vôňu a zabezpečujú veľmi nízku stratu hmotnosti počas dozrievania.