Digitálny konvektomat – 10x GN 1/1

Prevedenie:

• Sensitive Digital
• Nízka spotreba energie vďaka vysoko kvalitnej izolácii
• Sklenené dvere s dvojitým zasklením
• Vnútornú sklenenú tabuľu je možné otvoriť na čistenie
• Kĺbový záves dverí vľavo / kľučka dverí vpravo
• Plastová kľučka dverí
• S kondenzačnou nádobou pod dverami
• Bezpečnostný termostat
• Halogénové osvetlenie
• výškovo nastaviteľné skrutkové nožičky
• Jednoduchá montáž príslušenstva
• Automatický umývací systém
• Ľahko sa čistí
• Telo je vyrobené z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele AISI 304
• Zaoblené vnútorné rohy

Priestor na varenie

• Maximálna teplota: 260 ° C
• Generovanie pary prostredníctvom kontrolovateľného priameho vstrekovania
• Parný systém s 11 rôznymi úrovňami pary 0-100%
• Funkciu pary je možné úplne vypnúť
• Obojsmerný systém cirkulácie vzduchu
• Systém cirkulácie vzduchu s 10 rôznymi stupňami rýchlosti
• Recirkulačnú funkciu nie je možné úplne vypnúť, ale je možné ju obmedziť
• Pre 10 x GN 1/1 nádob / podnosov
• Nastaviteľný výstup pary
• Rozmer vsuvov 80 mm

Prevádzka / ovládanie

• Viacjazyčné menu
• Je možné uložiť 99 programov so 4 krokmi varenia
• 9 programovateľných časovačov
• 10 rôznych rýchlostí
• Zobrazenie času, teploty jadra, teploty rúry a vlhkosti
• S funkciou predohrevu a chladenia

Možnosti varenia

• Varenie / praženie / dusenie / grilovanie
• Piecť
• Naparujte / odvlhčujte
• Rozmrazovanie
• Varenie pri nízkych teplotách

Pripojenie

• Je možné zvoliť elektrické pripojenie
• Elektrické pripojenie: 3 / N / PE 400 voltov / 50-60 Hz
• Výkon: 14 kW
• Toto zariadenie vyžaduje pripojenie k vode!

Rozmery

• Vonkajšie rozmery Š x H x V: 530 x 897 x 939 mm