Elektrický konvektomat UNOX ChefLux XV 393

kapacita: 5 x GN 1/1
funkcie: pečenie 30 – 260 °C
pečenie + para 48 – 260 °C

• funkcie: pečenie 30 – 260 °C
  pečenie + para 48 – 260 °C
  maximálna teplota: 260 °C
  patentovaná tvorba 100% páry systémem SteamPlus,
  nastavenie 2 rýchlostí prúdenia vzduchu,
  ventilátor s reverzným chodom,
  manuálne nastavenie vlhkosti komory a pary,
  rýchle zníženie vlhkosti v komore.
  zobrazenie zostatkového času varenia,
  LED kontrolka teploty
  natavenie času, vlhkosti, teploty,
  tlačidlo pre aktiváciu pomalého chodu ventilátora,
  halogénové osvetlenie komory
  bezpečnostný termostat,
  príkon: 7,1 kW / 400 V
  rozmery: 750x773x772 mm (š x h x v)

Unox Intensive Cooking:

• funkcia DRY.Plus: rýchlo odstraňuje vlhkosť z komory,
• funkcia STEAM.Plus™: okamžite vytvára vlhkosť,
• funkcia AIR.Plus: viac ventilátorov s reverzibilným smerom otáčok a 2 nastaviteľnými rýchlosťami,

Manuálne pečenie:

• teplota: 30 °C – 260 °C,
• konvekčné varenie a vlhkosť od 80 ° C,

Technické vlastnosti:

• vysoko odolná komora z nerezovej ocele AISI 304 so zaoblenými hranami,
• dvojité sklo,
• osvetlenie komory pomocou LED diód umiestnených na dverách,
• perforované vsuvy na plechy so systémom proti prevráteniu,
• 2 rýchlostné ventilátory a okrúhle rezistory s vysokým výkonom,