HUGENTOBER | Hold-O-Mat 323 – zariadenie na nízke varenie a ohrievanie -Udržiavacia skrina

Výhody produktu

• 20-30x nižšia spotreba energie v porovnaní s kombinovanými naparovačmi

• O 10-20% nižšia strata hmotnosti pri varení kúskov mäsa v Hold-O-Mat

• Varenie a zlepšenie kvality udržiavania vysokokvalitných potravín, ako je mäso a ryby, v teple

• Šetrné varenie pri nízkej teplote pri teplotách do 120 °C

• Chrumkavé obaľované potraviny – Vďaka sofistikovanému 3-stupňovému systému odvlhčovania na všetkých poličkách zostávajú obaľované potraviny chrumkavé

Poprava

• Mobilné ohrievacie zariadenie – ideálne pre párty servis a catering

• Presnosť teploty +/-1°C vďaka 2x snímačom PT1000 a sofistikovanému softvéru

• Doraz dverí je možné zmeniť

• Pripravené pre voliteľnú sondu teploty jadra a programy

• Stohovateľný, možno ho nainštalovať do všetkých sporákov a veľkého kuchynského nábytku

• Zariadenie založené na GN 2/3 – Výrobky HOMH711, HOMH411 a HOMH311 pokrývajú GN 1/1

Kvalita

• Švajčiarska výroba

• Víťaz ceny ICD za najlepší vynález v európskych profesionálnych kuchyniach

• Vyrobené z vysoko kvalitnej chrómniklovej ocele

Obsluha/ovládanie

• OLED displej zobrazuje cieľovú, aktuálnu a jadrovú teplotu

Pripojenie

• Výkon: 1,05 kW

• Elektrické pripojenie: 1N/PE / 230V / 50 Hz – 60 Hz

omša

• Vonkajšie rozmery: Š x H x V: 410 mm x 506 mm x 346 mm

Rozsah dodávky

• Magnetická sonda teploty jadra nie je súčasťou balenia

Usmernenia

• Výrobok má označenie CE v súlade so smernicami

• Samozrejme vyrobené v súlade s hygienickými a bezpečnostnými pokynmi

• Materiál vyhovuje európskym potravinovým normám