Indukčná fritéza – 2 x 10 l – 60 až 190 °C

Indukčná fritéza RCIF-10DB značky Royal Catering predstavuje profesionálne kuchynské zariadenie na vyprážanie potravín v rozpálenom oleji alebo tuku. Fritéza je vhodná na prípravu hranolčekov, jarných roliek alebo pečiva – profesionálne zariadenie s novou technológiou vás presvedčí v každej oblasti.

Klasické jedlá pomocou najmodernejšej techniky! Nenechajte svojich zákazníkov čakať dlhšie, ako je nutné, a zároveň šetrite peniaze! Je to možné vďaka modernej indukčnej technológii. Najlepšie výsledky dosiahnete najmä vďaka krátkemu času zohriatia, efektívnemu využívaniu energie alebo presnej kontrole teploty. Určite sa bude páčiť aj vašim zákazníkom.

Nádoby indukčnej fritézy sú ohrievané priamo magnetickým poľom, čo má za následok rýchlejší nárast teploty ako tradičné spôsoby ohrevu. Teplotné straty sa aj pri veľmi studených hlbokozmrazených potravinách vyrovnajú rýchlo a efektívne.

Indukčná technológia je nielen rýchla, ale aj výrazne efektívnejšia. Použitá energia sa využíva s účinnosťou 90 %. Indukčná fritéza sa ohrieva o 35 % efektívnejšie, než klasické elektrické prístroje. Vyhrievacie telesá fritézy s výkonom 2 x 3 500 W majú vysoký výkon a spotrebujú málo elektriny. Najlepšie výsledky varenia dosiahnete najmä vďaka presnej kontrole teploty v rozsahu 60 až 190 °C.

Všetky parametre indukčnej fritézy RCIF-10DB je možné nastaviť na LED displeji pomocou dotykovej funkcie. Kontrolka indikuje aktuálny stav (zohrievanie/udržiavanie teploty). Vďaka zabudovanému termostatu môžete udržiavať konštantnú hodnotu zvolenej teploty. Keď sa olej aj napriek tomu príliš zohreje, tepelná poistka sa postará o potrebnú bezpečnosť a vypne zariadenie včas. Pomocou integrovaného časovača je okrem teploty možné nastaviť čas v rozmedzí 0 až 15 minút. Po uplynutí nastaveného času zaznie akustický signál.

Minimálne a maximálne množstvo oleja môžete ľahko skontrolovať pomocou značiek na nádrži. Maximálna kapacita nádob je 2 x 10 l. Fritéza RCIF-10DB disponuje praktickým vypúšťacím zariadením, pomocou ktorého sa dá použitý olej ľahko vyliať. Umývadlo je vyrobené z ušľachtilej ocele, čo umožňuje bezproblémové hygienické čistenie.

Objemný kôš ponúka dostatok miesta na potraviny a umožňuje prípravu veľkého množstva jedla vo veľmi krátkom čase. Kôš s jemnou sieťkou je ideálny na prípravu malých jedál a je vybavený tepelne odolnou rukoväťou. Protišmykové gumené nožičky zabezpečujú stabilitu fritézy na všetkých povrchoch.