Konvektomat – ručný – 11x GN 1/1

• Konvektomat

• vrátane držiaka: 11 x GN 1/1

• Nízka spotreba energie vďaka kvalitnej izolácii

• Sklenené dvere s dvojitým sklom

• Vnútornú sklenenú tabuľu je možné otvoriť na čistenie

• Pánt dverí vľavo / kľučka dverí vpravo

• Plastová kľučka dverí

• s miskou na kondenzát pod dvierkami

• Bezpečnostný termostat

• Halogénové osvetlenie

• Výškovo nastaviteľné skrutkovacie nožičky

• Jednoduchá inštalácia príslušenstva

Kvalita

• Telo vyrobené z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele AISI 304

• Zaoblené vnútorné rohy

priestor na varenie

• Maximálna teplota: 270°C

• Generovanie pary pomocou nastaviteľného priameho vstrekovania

• Parný systém s 5 rôznymi úrovňami pary 0-100%

• Funkciu pary je možné úplne vypnúť

• Motor s reverzáciou

• Obojsmerný recirkulačný systém

• Pre 11 x GN 1/1 nádob/podnosov

• Rozteč zásuvných koľajníc 68 mm

Obsluha/ovládanie

• Manuálne ovládanie vstrekovania vody

• Manuálne ovládanie teploty

Možnosti varenia

• Varenie/pečenie/dusenie/grilovanie

• Pečieme

• Naparovanie/odvlhčovanie

• rozmrazovanie

• Varenie pri nízkej teplote

Pripojenie

• Výkon: 15,40 kW

• Elektrické pripojenie: 3N/PE / 50 Hz-60 Hz / 380V-415V

• Toto zariadenie vyžaduje pripojenie vody!

Rozmery

• Vonkajšie rozmery Š x H x V: 730 mm x 855 mm x 1 130 mm

rozsah doručenia

• 11 x konzol GN 1/1

Smernice

• Výrobok má označenie CE v súlade so smernicami

• Samozrejme vyrobené v súlade s hygienickými a bezpečnostnými pokynmi.

• Materiál vyhovuje európskym potravinovým normám