Multiblast, HENDI, Multiblast

Multifunkčné zariadenie, ktoré kombinuje úžitkové funkcie viacerých zariadení:
ochladzovače so sondou alebo bez sondy
mrazničky so sondou alebo bez nej
tradičné mrazničky na zmrzlinu
rozmrazovacie zariadenia
zariadenie na pomalé varenie
Vďaka svojmu všestrannému využitiu je ideálny pre
reštaurácie, zmrzlinárne, catering, nemocnice, jedálne, svadobné domy a pod
Funkcie:
Režim rýchleho chladenia – so sondou alebo bez nej, v rámci teplotného rozsahu
od +90°C do +3°C
Režim rýchleho mrazenia – so sondou alebo bez nej, v rozsahu teplôt
od +90°C do -18°C
Špeciálny režim mrazenia pre surové ryby, ktoré sa majú konzumovať surové
Rozmrazovacie produkty
Rozmrazovanie vnútrajška komory
Stuženie zmrzliny
Sušenie
Chladenie cesta
Pomalé varenie
Vlastnosti zariadenia:
Kniha receptov (počiatočných 10 receptov nahraných používateľom
výrobcu, možnosť nahrania celkom 99 rôznych receptov)
Možnosť automatického ovládania so 4-bodovým
sonda (možnosť zbierať údaje na 4 rôznych miestach po celom svete
dĺžka sondy) (voliteľné)
Sonda umiestnená v pevnom silikónovom obale – praktické
použitie sondy vzhľadom na jej umiestnenie.
USB port pre jednoduchú výmenu dát medzi médiami
údaje a zariadenie
Vysokokvalitné komponenty zaručujúce dlhú životnosť
zariadení
Vysokokvalitné chladiace systémy
Výparníky chránené proti korózii špeciálnou antikoróznou farbou
Profesionálne ventilátory regulujúce teplotu v komore
Systém riadenia rýchlosti ventilátora
Samozatváracie dvere so zámkom a silikónovým tesnením
odolný voči nízkym teplotám
Hrúbka izolácie 70 mm, hladina hluku < 70 dB
Vyhrievaný rám dverí na ochranu pred mrazom
v mraziacom cykle
Zaoblené rohy v komore pre presnejšie
čistenie
Špeciálne embosovanie na dne komory na uľahčenie rýchleho
odvádzanie kondenzátu z komory
Externý odvod kondenzátu v spodnej časti zariadenia,
priamo nad kanalizačným roštom
Puzdro z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 18/10
Chladivo R452A (kód 232606), R404A (kódy 235027, 235034,
235041)
Vnútro komory je vyrobené z leštenej nehrdzavejúcej ocele