Pekársky konvektomat – ručný – 10x EN 60×40

• Technológia Break-drop pre vynikajúcu kontrolu vlhkosti

• Tepelne izolovaná konštrukcia zabezpečuje efektívne využitie energie

exekúcie

• Pekársky konvektomat s držiakom

• Vnútorná sklenená tabuľa sa dá otvoriť na čistenie

• Pánt dverí vľavo / kľučka dverí vpravo

• Plastová kľučka dverí

• Bezpečnostný termostat

• Osvetlenie integrované do dverí

• Výškovo nastaviteľné skrutkovacie nožičky

• Jednoduchá inštalácia príslušenstva

Kvalita

• Interiér vyrobený z nehrdzavejúcej ocele AISI 304

• Sklenené dvere s dvojitým sklom

• Zaoblené vnútorné rohy

priestor na varenie

• Maximálna teplota: 260°C

• Generovanie pary pomocou nastaviteľného priameho vstrekovania

• Parný systém s 10 rôznymi úrovňami pary 0-100%

• Funkciu pary je možné úplne vypnúť

• Motor s reverzáciou

• Obojsmerný recirkulačný systém

• Funkciu recirkulácie nie je možné úplne vypnúť, ale možno ju obmedziť

• Pre 10 x EN 40 x 60 listov

• 80 mm rozstup vkladacích koľajníc

Možnosti varenia

• Varenie/pečenie/dusenie/grilovanie

• Pečieme

• Naparovanie/odvlhčovanie

• Regenerovať / udržiavať v teple

• rozmrazovanie

• Varenie pri nízkej teplote

Pripojenie

• Voliteľné elektrické pripojenie

• Výkon: 15,60 kW

• Elektrické pripojenie: 3N/PE / 50 Hz / 220 – 240 voltov, 380V-415V

• Toto zariadenie vyžaduje pripojenie vody!

Rozmery

• Vonkajšie rozmery Š x H x V: 792 mm x 1 021 mm x 1 277 mm

Smernice

• Výrobok má označenie CE v súlade so smernicami

• Samozrejme vyrobené v súlade s hygienickými a bezpečnostnými pokynmi.

• Materiál vyhovuje európskym potravinovým normám