Pekársky konvektomat – ručný – 16x EN 60×40

• Technológia Break-drop pre vynikajúcu kontrolu vlhkosti

• Tepelne izolovaná konštrukcia zabezpečuje efektívne využitie energie

exekúcie

• Pekársky konvektomat

• Vrátane držiaka: 16 x EN 60 x 40 cm

• Rozostup zásuvných koľajníc: 80 mm

• Pánt dverí vľavo / kľučka dverí vpravo

• Plastová kľučka dverí

• Bezpečnostný termostat

• Jednoduchá inštalácia príslušenstva

• vrátane regálového vozíka

Kvalita

• Telo vyrobené z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele AISI 304

• Sklenené dvere s dvojitým sklom

priestor na varenie

• Maximálna teplota: 260°C

• Externé pripojenie pre 2. jadrovú sondu

• Generovanie pary pomocou nastaviteľného priameho vstrekovania

• Funkciu pary je možné úplne vypnúť

• Počet motorov: 4

Obsluha/ovládanie

• Manuálne ovládanie vstrekovania vody

• S prípojkou na vodu a odtokom vody

• Mechanický časovač

• Manuálne ovládanie teploty

Možnosti varenia

• Varenie/pečenie/dusenie/grilovanie

• Pečieme

• Naparovanie/odvlhčovanie

• rozmrazovanie

• Varenie pri nízkej teplote

Pripojenie

• Elektrické pripojenie: 3N/PE / 380V-415V / 50 Hz

• Výkon: 28,60 kW

• Toto zariadenie vyžaduje trvalé pripojenie vody!

Rozmery

• Vonkajšie rozmery Š x H x V: 1 051 mm x 1 002 mm x 1 900 mm

Smernice

• Výrobok má označenie CE v súlade so smernicami

• Samozrejme vyrobené v súlade s hygienickými a bezpečnostnými pokynmi.

• Materiál vyhovuje európskym potravinovým normám