Pekársky konvektomat – ručný – 6x GN 1/1 alebo EN 60×40

• Pekársky konvektomat

• Plechy na pečenie nie sú súčasťou balenia

• Verzia: elektrické zariadenie

• Kapacita: 6 x GN 1/1 alebo EN 40 x 60

• Nízka spotreba energie vďaka kvalitnej izolácii

• Vnútornú sklenenú tabuľu je možné otvoriť na čistenie

• Pánt dverí vpravo / kľučka dverí vľavo

• s miskou na kondenzát pod dvierkami

• Bezpečnostný termostat

• Halogénové osvetlenie

• Jednoduchá inštalácia príslušenstva

Kvalita

• Telo vyrobené z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele AISI 304

• Rukoväť z uhlíkových vlákien

• Zaoblené vnútorné rohy

priestor na varenie

• Maximálna teplota: 270°C

• Generovanie pary pomocou nastaviteľného priameho vstrekovania

• Funkciu pary je možné úplne vypnúť

• Motor s reverzáciou

• 80 mm rozstup vkladacích koľajníc

Obsluha/ovládanie

• Manuálne ovládanie vstrekovania vody

• Mechanický časovač 120 min

• Manuálne ovládanie teploty

Možnosti varenia

• Varenie/pečenie/dusenie/grilovanie

• Pečieme

• Naparovanie/odvlhčovanie

• rozmrazovanie

Pripojenie

• Voliteľné elektrické pripojenie

• Výkon: 10,70 kW

• Elektrické pripojenie: 1N/PE-3N/PE / 50 Hz-60 Hz / 230/400V, 380V-415V

Rozmery

• Vonkajšie rozmery Š x H x V: 850 mm x 915 mm x 830 mm

rozsah doručenia

• 6 x konzola GN 1/1

Smernice

• Výrobok má označenie CE v súlade so smernicami

• Samozrejme vyrobené v súlade s hygienickými a bezpečnostnými pokynmi.

• Materiál vyhovuje európskym potravinovým normám

Všimnite si

• Dodávka bez spojovacieho materiálu – musí byť napojené odborníkom