Prémiová varná panvica / kotol – 120 l – nepriama – hĺbka 90 cm – elektrická

Do profesionálnych kuchýň, kde je potrebná veľká varná kapacita, sa táto prémiová varná panvica hodí presne tam. V tejto panvici môžete variť, dusiť a piecť širokú škálu rôznych druhov jedál. Bol navrhnutý tak, aby varenie bolo efektívnejšie. Nechýba napríklad veľký vypúšťací ventil na vypustenie tekutého riadu, ale aj veľké ovládacie tlačidlá a dobre čitateľný tlakomer.

Systém nepriameho vykurovania

Táto varná panvica funguje na elektrický prúd (400V). Dvojitú stenu z vnútornej strany je možné naplniť vodou a zdroj tepla je umiestnený priamo pod kotlom. Vďaka tomu vytvára veľmi efektívny nepriamy vykurovací systém. Bezpečnostný termostat chráni pred príliš nízkou hladinou vody, aby sa riad rýchlo nepripálil. Vďaka tomu je varná panvica ideálna na tekuté jedlá alebo jedlá, ktoré varíte vo vode, ako je ryža, zemiaky, mäso a zelenina. Vďaka prídavnému izolačnému materiálu sú na minime aj tepelné straty a spotreba energie.

Jednoduché použitie

So svojimi 88,8 kg ide o ťažké varné zariadenie, no napriek tomu sa veľmi ľahko používa. Dvojvrstvové veko má veľkú rukoväť a otvárací mechanizmus s protizávažím, takže otváranie a zatváranie je plynulé. Tlakomer je umiestnený na vrchnej časti prístroja, aby bolo možné jasne odčítať tlak. Možnosť jednoduchého čistenia je dôležitou súčasťou jednoduchosti používania. Vnútro je oblé a vďaka nerezu všade hladko ukončené. Varná panvica tiež potrebuje praktický vypúšťací ventil na odstránenie tekutiny bez akýchkoľvek problémov. To je užitočné nielen na vypustenie vody z varenia, ale je to veľmi praktické aj pri čistení.

Vlastnosti

• Okrúhla varná panvica vyrobená z nehrdzavejúcej ocele pre rýchle čistenie
• S dodatočnou izoláciou celého kotla pre minimálne náklady na energiu
• Nepriamy vykurovací systém s nasýtenou parou do 110°C
• Pretlakový ventil zabraňuje pretlaku
• Dobre čitateľný tlakomer
• Regulácia energie pomocou ovládacieho tlačidla
• Vybavené vypúšťacím ventilom pre ľahké vyberanie potravín
• Obsahuje vonkajší ventil na odvod prebytočného vzduchu
• Odolná konštrukcia
• Hygienický dizajn

Špecifikácie produktu

• Čistá hmotnosť: 88,8 kg
• Čistá kapacita: 100L
• Rozmery zariadenia: Š80 x H90 x V85 cm
• Celkový elektrický výkon: 18,0 kW
• Napájanie: 400V / 50Hz / 3 Phase 18000W

Tento produkt sa dodáva bez zástrčky.

Poznámka: Produkt zobrazený na obrázku sa môže mierne líšiť od skutočného modelu