UBERT | Otočný gril na kura – vrátane konvektomatu CONVEX® 8x GN 1/1

• Kombinované usporiadanie pre minimálne nároky na priestor. Vyhnete sa tak aj veľkým vzdialenostiam medzi predajnými miestnosťami

• Celosvetovo unikátna funkcia priechodu oboch zariadení umožňuje ovládanie rožňa a konvektomatu z oboch strán a zaisťuje maximálnu hygienu

• Samočistiaci systém SC. Automatický samočistiaci systém v oboch zariadeniach pre hygienickú čistotu a optimálnu starostlivosť o prístroj aj pri silnom znečistení

• Konvexné dvojité sklenené dvierka pre dokonalú prezentáciu produktov, minimálne tepelné straty a extrémne nízke kontaktné teploty

• Intuitívne vedenie používateľa vďaka displeju s jednoduchým textom

• Aktualizácia softvéru cez USB rozhranie

• Kratšie časy varenia pod hodinu pre grilované kurčatá so surovou hmotnosťou každého 1 kg

• Programovateľná klimatizácia vo varnej komore pre dokonalý výsledok grilovania

Nový gril CONVEX®

Vybavené 3 vykurovacími systémami v jednom zariadení:

• 1. Infračervené pre optimálne opaľovanie

• 2. Konvekcia pre rýchle a rovnomerné varenie

• 3. Para pre šťavnatejšie produkty

Tlmič CONVEX®

• Pre prevádzkové režimy para, kombinácia, horúci vzduch, regenerácia

• 8 úrovní (pozdĺžna vložka) po 1/1 GN

• Ovládanie zásobníka

• Riadená regulácia klímy/vlhkosti

exekúcie

• Dvojité špajle: 8 + 8 x 1/1 GN

• Kurča: 40 – 48 + 8 x 1/1 GN

• Rôzne grilované jedlá: do 85 kg + 8 x 1/1 GN

• Odtok vody vľavo

Kvalita

• Vyrobené v Nemecku

Pripojenie

• Výkon: 24,30 kW

• Elektrické pripojenie: 3N/PE / 400V / 50 Hz

Rozmery

• Vonkajšie rozmery Š x H x V: 1 000 mm x 938 mm x 2 225 mm

Smernice

• Samozrejme vyrobené v súlade s hygienickými a bezpečnostnými pokynmi.

• Výrobok má označenie CE v súlade so smernicami

• Materiál vyhovuje európskym potravinovým normám