Plynový varný kotol nepriamy – 250 L | Maxima 09398721

V profesionálnych kuchyniach, kde je potrebná veľká kapacita na varenie, sa tento prvotriedny hrnček na varenie hodí ako uliaty. V tomto okrúhlom hrnci na varenie môžete variť, dusiť a piecť rôzne druhy jedál. Bol navrhnutý špeciálne pre zvýšenie efektivity varenia. Napríklad má veľký odtokový ventil na odvod tekutých jedál, ako aj veľké ovládacie tlačidlá a ľahko čitateľný tlakomer.

Indirektný systém ohrevu

Tento hrnček na varenie funguje na plyn a má elektronicky ovládané škrtiace ventily, rovnako ako systém zapálenia. Mikroperforované horáky sú vyrobené z nerezovej ocele a sú vybavené ochranou proti plameňu. Hrnček má dvojstennú stenu, ktorá musí byť naplnená vodou a vytvára tak indirektný systém ohrevu. To ho robí ideálnym pre jedlá, ktoré sa varia vo vode, ako sú zelenina, zemiaky, ryža, klobása a mäso. Bezpečnostný termostat chráni pred nízkou hladinou vody, aby sa jedlá nezhoršili. Vďaka dodatočnému izolačnému materiálu sa strata tepla a spotreba energie udržiavajú na minimálnej úrovni.

Jednoduché použitie

Svojimi 172 kg je to robustné kuchynské zariadenie, ale stále je veľmi jednoduché na použitie. Dvojvrstvový veko má veľkú rukoväť a mechanizmus otvárania s protiváhou, takže otváranie a zatváranie je hladké. Tlakomer je umiestnený na vrchu zariadenia, aby bol tlak jasne čitateľný. Dôležitou súčasťou jednoduchého použitia je aj možnosť ľahkého čistenia. Vnútro je okrúhle a vďaka nerezovej ocele je všade hladko dokončené. Hrnček na varenie tiež potrebuje praktický odtokový ventil na odstránenie tekutín bez akéhokoľvek problému. To nie je užitočné len na odvod vody z varenia, ale je veľmi praktické aj počas čistenia.

Vlastnosti

• Okrúhly hrnček na varenie vyrobený z nerezovej ocele pre rýchle čistenie
• S dodatočnou izoláciou na celom kotli pre minimálne náklady na energiu
• Mikroperforované horáky z nerezovej ocele s ochranou proti plameňu pre väčšiu bezpečnosť
• Indirektný systém ohrevu s nasýtenou parou až do 110 °C
• Odpojovací ventil chráni pred nadmerným tlakom
• Jasne čitateľný tlakomer
• Regulácia energie pomocou ovládacieho tlačidla
• Vybavený odtokovým ventilom pre jednoduché odstraňovanie jedla
• Zahŕňa externý ventil na odstránenie nadbytočného vzduchu
• Piezo zapálenie
• Vhodné pre LPG alebo zemný plyn
• Odolná konštrukcia
• Hygienický dizajn

Technické parametre

• Hmotnosť: 172 kg
• Kapacita: 250 l
• Rozmery zariadenia: Š100 x H85 x V110 cm
• Celkový výkon plynu: 33,0 kW
• Inštalované plynné vstrekovače: G25 – zemný plyn
• Extra sada plynných vstrekovačov: G30 – LPG (propan / butan)